La gastronomie antillaise est riche, généreuse et relevée. Elle est un carrefour, de cultures, une confluence d’inventivité. Elle a pris le meilleur de toutes ses composantes en utilisant les ressources que la nature lui offrait.
La gastronomie antillaise est unique, ou plus encore, elles sont uniques ! La Martinique et la Guadeloupe sont des îles sœurs et pourtant des nuances existent entre ces deux cultures culinaires.
En Guadeloupe par exemple, l’influence des saveurs d’origine indienne est omniprésente et un colombo de « cabri » dégusté assis à même le sol, sur une feuille de bananier fraîchement coupée, servi dans son écrin de riz nacré, n’a pas son pareil.
Et que dire des « dombrés » aux crevettes dégustés au bord d’une rivière qui chante en dévalant des montagnes de la Martinique.
Le salon de la gastronomie antillaise qui se tient à Paris du 28 au 30 janvier 2022 à Paris Expo Porte de Versailles est la promesse d’un voyage culinaire extraordinaire.
Il suffit de promener son odorat dans les allées du salon pour s’enivrer des essences qui excitent vos papilles.
Cives, thym, roucou, ail, oignon, laurier, bois d’inde, clou de girofle, gingembre, safran… vous approchez de la cuisine et de ses secrets. C’est la promesse d’un voyage merveilleux !
Nous vous invitons, nous la compagnie aérienne antillaise spécialiste des Caraïbes et de la Guyane à prendre ce chemin pavé de toutes nos richesses culinaires.
Retrouvez-nous au Salon de la gastronomie des outre-mer et des cuisines du monde – Paris Expo Porte de Versailles – Hall 5.1 – Allée E – Stand n° E6.
Pour fêter dignement cet évènement, participez à notre jeu concours jusqu’au 31 janvier 2022 pour tenter de gagner* des billets d’avion vers les Caraïbes et la Guyane !
Pour participer, c’est simple !
*Jeu gratuit sans obligation d’achat valable pour les personnes résidant en France métropolitaine uniquement.
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